Скоромная пища что это такое

Что такое скоромная пища в Православии?

скоромная пища что это такое

Иногда возникает вопрос — что такое скоромная еда ? Одни скажут, без подобных провиантов организм не получает необходимых веществ, другие добавят, жирная еда – не самая подходящая диета.

Скоромная пища — что это такое?

Выбирая вариант подходящего питания, человек пробует различные продукты и их сочетания. Не все обладают информацией, что такое скоромная пища. Это еда с высоким содержанием жира, относящаяся к теплокровным представителям нашей фауны — птицам и животным. Данное словосочетание происходит от старославянского слова скрамъ, означающего жир, масло.

Скоромные продукты

Подобная еда составят небольшой, но существенный список. Скоромные продукты это, например:

  • любое мясо животных и птиц – индюшатина, курятина, говядина, телятина, баранина и свинина;
  • сало;
  • мясные потроха;
  • яйца;
  • любые молочные продукты – молоко, ряженка, кефир и подобные.

Постная и скоромная пища

Для верующих постные и скоромные дни имеют очень большое значение.

Постную еду принято употреблять в определенные периоды церковного календаря – в основном, это пища растительного происхождения, исключающая животные жиры: овощи и фрукты, крупы и злаки, орехи и грибы, бобовые культуры, растительные масла, иногда рыба и морепродукты.

Следует помнить, скоромная пища это категория, допустимая не в каждые дни поста. Некоторые люди придерживаются такого рациона независимо от церковных праздников и постов. Скоромные жирные яства, как правило, запрещены в пост.

Для православных верующих важно чтить и соблюдать каноны церковного мира. Немалое значение при этом имеет и рацион питания. В период поста кто-то в большей, кто-то в меньшей степени, старается соблюдать некоторые ограничения. Независимо от наличия запретов в церковном календаре есть праздничные дни, когда можно отказаться от сдерживания в употреблении различных изделий.

Скоромная еда — это как раз праздничные кушанья. Например, на масленичной неделе допускаются молочные блюда, яйца и сливочное масло, а самое главное — блины. Это некая подготовка для верующих перед семью неделями строгого поста. По окончании такого длительного воздержания следует разговение – день светлой Пасхи. Для праздничного стола принято готовить блюда скоромной пищи – куличи, творожные пасхи, мясные и рыбные деликатесы и другие закуски.

Воздержание от скоромной пищи

Отказ от жирного провианта будет полезен не только в постные дни, но и в любое другое время года. Существуют лечебные диеты, основанные как раз на подобном питании. Скоромная еда жирная, тяжелая, иногда трудно перевариваемая.

Такая пища может способствовать ожирению, отложению бляшек в сосудах и повышенному холестерину.

Некоторые разгрузочные дни будут полезны для организма – повышается общий тонус, улучшается состояние кожных покровов, приходит в норму процесс обмена веществ и сокращается риск возникновения заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени.

Ни при каких обстоятельствах не впадайте в крайности. Если речь не идет о строгом церковном посте, то категорический отказ от нескромного кушанья может негативно сказаться на здоровье организма.

Вместе с животными жирами мы получаем дополнительный источник энергии, они способствуют усвоению витаминов, работе иммунной системы и клеток мозга.

В молочной продукции содержится кальций, недостаток которого серьезно отражается на здоровье человека, поэтому не всегда требуется воздержание от каких-либо продуктов, иногда можно обойтись некоторыми ограничениями.

Источник: https://womanadvice.ru/chto-takoe-skoromnaya-pishcha-v-pravoslavii

Питание во время постов: среда и пятница

скоромная пища что это такое

В среду – в память о предательстве Иуды, а в пятницу – в честь страданий и смерти Христа.

Конечно, пост соблюдается только во имя здоровья и очищения души, и если кажется, что пост начинает приносить вред, а не пользу, подумайте о том, как вы поститесь. Может быть, не стоит быть слишком жестким и безжалостным к себе?

Что в посте самое главное?

Ведь не только воздержание от скоромной пищи, но и очищение через покаяние и молитвы души, чтобы она могла к Богу приблизиться, от тяжелых телесных пут ненадолго избавилась.

Покаяние должно из самых глубин души идти, искренним быть, тогда и от грехов своих избавишься. И у Бога попросить надо, чтобы помог, наставил и направил по пути истинному.

Молитв покаянных много есть, но бывает достаточно просто коротенькую молитву грешника произнести, так чтобы она из самой глубины души и сердца шла.

Молитва всегда полезна

Не ставьте себя выше по отношению к тем, кто не постится.

Иногда человек, даже гордится тем, что соблюдает пост, и осуждает других, считая себя избранным. Это неправильно, это тоже грех, которого надо избегать, чтобы себе же не навредить. И ни в коем случае нельзя превращать пост в обычную диету и относиться к нему именно так. Пост возвышает и очищает человека, учит терпению и смирению, укрепляет силы духа и веру.

Помните, гордыня – это грех!

Как можно подготовить себя к посту?

Мы думаем, что самое удачное – начать с Великого поста. Но нельзя бросаться в пост, как в омут головой, ничего хорошего из этого не выйдет.

Сначала надо себя и свой организм подготовить, чтобы это не было для него шоком, ведь во время поста происходят серьезные изменения в питании и организмом нужно перестроиться определённым образом.

И ни в коем случае нельзя сразу же, с первого дня, начинать умерщвлять свою плоть, лишая себя необходимого питания. Это принесет только вред, а не пользу.

В посту нужно есть умеренно, не переедать даже тех продуктов, которые разрешены

Не злоупотребляйте специями, слишком острой или или пережаренный пищей. И никаких излишеств. Еда должна быть самой простой, хотя и не надо делать её чересчур однообразной и унылой. Но даже самую простую пищу нужно принимать с радостью и благодарностью за то, что она есть. Тогда и ценность, и полезность возрастет многократно. Мы научимся ценить то, что у нас есть.

Сокращайте количество еды, не ешьте без аппетита, просто потому, что время подошло. Да и вообще, хорошо если вы привыкнете прекращать еду не тогда, когда чувствуете, что полностью насытились, а тогда, когда кажется, что ещё чего-нибудь съел бы.

Тогда и переесть никак не получится, и чревоугодия вы избежите, потому что вы сами будете хозяином своего организма.

В пост, когда постные и скоромные продукты разделяются, так получается, что питание становятся гораздо проще и переваривается легче, потому как тяжёлая пища в пост не употребляется. А организм таким образом подтравливается.

Обжорство или чревоугодие делает человека нездоровым и отдаляет от Господа

Ну, а теперь самое время поговорить о том, какие же продукты и когда можно употреблять в пост

Что же такое пища постная пища скромная? К постным продуктам относятся все зерновые: это все возможные крупы хлеб; конечно же, овощи: картошка, капуста, кабачки, перец, кукуруза, зеленый горошек; фрукты, ягоды, любые травы и растения, грибы, фасоль, горох, бобы, орехи, мёд.

В некоторые нестрогие дни поста можно есть рыбу и добавлять в пищу растительное масло. В летний пост хорошо больше есть салатов из свежих овощей, которые в те дни, когда растительное масло не разрешено, можно заправлять маринадом и лимонным соком. А зимой всяких разносолов полным-полно: квашеная капуста, соленые грибы и огурцы, да ещё морковь, свекла, картошка.

Овощи лучше не переваривать и не пережаривать, а недолго варить, тушить или печь, потому что так в готовой еде останется больше полезного. Варите овощи в небольшом количестве воды и следите, чтобы она слишком сильно не кипела. Во время поста советую больше варить разных супов или похлёбок, с добавлением круп, например риса, перловки, чечевицы.

А еще очень важный компонент постного стола – каша, только варить её надо не на молоке, а на воде. Но и в этом случае кашу можно приготовить так, чтобы она была очень вкусной. Советую добавлять в неё изюм и орехи, если каша сладкая, например рисовая, а если солёная, скажем греча, – то морковь и грибы.

Хорошее подспорье постному столу – свежие и моченые ягоды, разные компоты (так называемые взвары) и кисели с мёдом.

Скоромная пища – это, как вы понимаете, мясо, все мясные и молочные продукты: сметана, кефир, творог, сыр, йогурт, яйца

Любая пища, в которой есть эти продукты, например выпечка или майонез, тоже не разрешается. Ещё все животные жиры должны быть исключены – это сало, масло сливочное, рыбий жир.

Если вам кажется, что в пост вы не будете получать нужное количество белка, то надо просто больше таких продуктов есть, в которых много растительного белка. Это грибы, баклажаны, бобовые, соя. Если сою приготовить правильно, то она отлично заменит обычное мясо и рыбу.

Все эти правила не такие уж жесткие, но ни в коем случае нельзя доводить себя до такого состояния, чтобы пост во вред пошёл.

Больным людям, тем, кто занят тяжёлым физическим трудом и тем, кто находится в пути, можно отступать от предписаний поста, чтобы поддержать свои силы.

Источник: https://slovo-pomoshi.ru/pitanie-vo-vremya-postov-sreda-i-pyatnicza/

Скоромная пища: что это значит

скоромная пища что это такое

Наверняка многие слышали, что в пост нельзя есть скоромную пищу. Но как показывает практика, не все знают, что это за пища. Это словосочетание подразумевает под собой продукты животного происхождения: мясо, рыбу, молоко, яйца, сметану и т.д.

Тот, кто знаком с Гоголем и его повестью «Ночь перед Рождеством», должен помнить негодующее изумление кузнеца Вакулы, когда тот увидел, как запорожец Пацюк ест вареники со сметаной в пост.

Действительно, церковью разрешается употреблять подобные продукты лишь в «мясоедные» дни и на весенний праздник Масленицы. Во время поста это категорически запрещается.

Разрешаются любые виды круп, грибов, блюда растительного происхождения из овощей, фруктов, зелени, орехов. Можно употреблять выпечку, главное, чтобы в составе теста не было яиц и молочных продуктов. Это очень сильно помогает разнообразить пост.

Можно ли есть рыбу?

Интересно, что при менее строгом посте разрешается кушать рыбу. Несмотря на то, что она всё-таки принадлежит классу животных, церковь относит её к «растительной» пище. А в Вербное воскресенье и Благовещение употреблять её могут все, без исключения. Такое небольшое послабление хорошо помогает тем, кому сложно представить свой рацион без мяса.

Люди, которые только начинают соблюдать правила поста, часто не выдерживают излишне строгих правил и бросают это на полпути. Для них «рыбные дни» могут стать настоящим спасением.

Возможно, кому-то покажется, что при таких условиях еда становится излишне однообразной и скучной. В действительности, это не так. Вы удивитесь, насколько вкусно, полезно и одновременно правильно можно питаться во время поста.

Например, можно приготовить очень вкусные постные пирожки. Не забывайте, что значит слово «постные», оно подразумевает, что скоромных продуктов не должны содержать ни начинка, ни само тесто.

Рецепт постных пирожков с капустой

Тесто:

800г муки

180 мл подсолнечного масла

50 г свежих дрожжей

1,5 стакана тёплой воды

0,5 стакана сахара

1,5 чайной ложки соли

Начинка:

1 небольшой вилок белокочанной капусты (примерно 1,5 кг)

2 чайные ложки соли

1 ч.л. сахара

специи по вкусу.

Тесто лучше приготовить с вечера. В кастрюлю вливаем воду, насыпаем сахар и дрожжи, перемешиваем до растворения. Добавляем масло и соль. Перемешиваем, в процессе подсыпаем просеянную муку. Вымешиваем мягкое тесто, закрываем крышкой и убираем в холодильник на ночь. 

Утром тушим мелко нашинкованную капусту до мягкости. Пока она остывает, достаём тесто, ещё раз вымешиваем, катаем из него шарики, примерно 4 см в диаметре. Складываем на посыпанную мукой поверхность, накрываем полотенцем и оставляем подойти минут на 15. 

Затем формируем из шариков лепёшки, выкладываем на середину начинку, защипываем края и ваш пирожок готов! Осталось только испечь его или пожарить. В духовке эти пирожки пекутся примерно 15 минут при температуре 180-190 градусов. Приятного аппетита!

Несмотря то, что вам может показаться очень сложным путь перехода к иному способу питания, воздержание от мяса, яиц и прочих подобных продуктов обязательно окажет благотворное влияние на организм. Пища будет быстрее и легче усваиваться, организм очистится от шлаков.

Если до этого у вас после еды бывала тяжесть, изжога, отрыжка, при отказе от скоромных продуктов эти проблемы, вероятнее всего, уйдут сами собой. 

Кому не следует соблюдать пост?

Разумеется, не всем людям рекомендуется воздерживаться от продуктов, богатых животным белком. В первую очередь, в эту категорию входят беременные и кормящие женщины, девочки-подростки в период полового созревания.

Людям, с болезнями желудка и печени (гастрит, язва, панкреатит, холецистит и т.д.), категорически запрещается соблюдать пост.

Тем, кто недавно перенёс тяжёлое душевное потрясение, имеет заболевания сердечно-сосудистой системы в острой или хронической стадиях, не стоит соблюдать пост, либо им нужно переходить на новый режим постепенно.

В целом, церковь не препятствует подобным исключениям. Священники сами утверждают, что главное не соблюдение диеты, а усмирение духа и молитва.

Источник: https://webdiana.ru/dom-i-semya/gotovim-vkusno/6763-skoromnaya-pischa-chto-eto-znachit.html

Скоромная пища: что это такое, чем отличается от постной и когда ее можно есть

Наибольшее значение скоромной пище придается в христианских традициях: известно, что ее нельзя употреблять во время православных постов.

Но не все знают, что входит в список скоромных продуктов и когда их можно есть, поэтому перед тем, как начинать пост, следует разобраться в этом вопросе.

Скоромная пища: что это такое

Всем известно, что молочные и мясные продукты, а также яйца и сало нельзя есть во время поста, т.к. его основной сутью является воздержание от подобных продуктов, отчего он обретает духовный смысл. Человек отказывается от любимой вкусной еды и десертов ради Бога и своего спасения, поэтому скоромную пищу в это время употреблять категорически запрещено.

Некоторые считают, что, раз сосиски и некоторые мясные изделия изготавливают без добавления мяса (из сои), то они не относятся к скоромной еде, а значит, их можно употреблять в пост. На самом деле это не так: в большинстве случаев в них все же присутствуют животные жиры, которые необходимо исключить из рациона во время соблюдения поста.

Скоромные продукты: что к ним относится

В перечень скоромных продуктов входит следующее:

  • Любое мясо, в т.ч. и птица;
  • Яйца;
  • Молоко, кефир, сыворотка, творог, простокваша и другие молочные изделия;
  • Сало и мясные потроха.

Всю вышеперечисленную продукцию необходимо убрать из рациона до окончания поста. Даже если во время него съесть немного мяса или выпить молока, это будет считаться несоблюдением канонов, соответственно, смысл поста попросту теряется.

Можно ли кормить скоромной пищей детей

Исключением являются дети: считается, что им можно позволять некоторые послабления, ведь их питание сильно отличается от взрослого, а организм постоянно развивается, поэтому жесткие ограничения могут негативно отразиться на здоровье.

  • Детям употреблять скоромную пищу можно, но в незначительных количествах: позволяется немного молока и яиц.
  • Если ребенок ослабевает, ему можно дать мяса или мясного бульона.
  • Вводить детей в пост нужно постепенно, т.к. на них отказ от любимой еды отражается в несколько раз сильнее, чем на взрослых.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Кто такой василий блаженный

Чем скоромная пища отличается от постной

Между скоромной и постной едой существует ряд огромных отличий: во-первых, постная пища не содержит животных жиров (за исключением морепродуктов и рыбы) и ее можно есть во время постов, а во-вторых – она менее калорийна и приносит организму больше пользы.

Что относится к постной еде:

  • Рыба и морепродукты;
  • Фрукты, овощи, злаки, бобовые, зелень и другие съедобные растения;
  • Мед, соль, грибы.

Скоромная же пища с точки зрения состава более тяжелая для желудка, и переваривается гораздо дольше, чем постная, однако это не основная причина, по которой от нее необходимо отказываться на период поста.

  • Считается, что главное здесь – добровольное отсутствие в рационе мяса и других вкусных продуктов.
  • По мнению священников, отказывая себе в любимой пище, организм человек становится чище, а сам он – ближе к Богу.

Скоромная пища без мяса

Такую пищу (молочные продукты) можно есть за неделю до начала поста, однако мясо необходимо убрать из меню. Это делается для того, чтобы изменения в рационе происходили постепенно. Когда пост уже начат, на столе может быть множество других, постных продуктов:

  • Каши на воде;
  • Чай, но без добавления молока;
  • Различные соки;
  • Отварной картофель без масла;
  • Постные булочки или лаваши;
  • Овощные супы;
  • Орехи, сухофрукты, компоты.

Это всего лишь примерный, а не полный перечень продуктов, рекомендованных к употреблению в пост. Свой рацион следует составлять, основываясь на информации о разрешенной для этого времени пище.

Чем можно заменить скоромное

С православной точки зрения очень важно не только придерживаться постов, но и соблюдать постные и скоромные дни в остальное время. К постным относится среда и пятница, а к скоромным – все остальные дни, если в это время нет затяжных постов.

  • Если получилось так, что при соблюдении поста человек оскоромился (съел что-то запретное), это не является основанием для его прекращения.
  • Также следует учитывать, что суть поста – это не только ограничения в еде, но и отказ от вредных привычек, а также смирение.
  • Поэтому, если постящийся обругал кого-то или начал гордиться тем, что он не курит и не пьет – можно считать, что он оскоромился, т.к. гордыня считается грехом.

Как выбирать постные продукты в магазинах

С началом поста на полках магазинов появляются новые товары: «постные» сыры и паштеты, колбаса и майонез. Из чего они сделаны?

Маркетинговые ловушки

«Слово «постное» давно превратилось в маркетинговую уловку, — говорит владелец ресторана на окраине Москвы. — Смотрите: гречка с грибами как гарнир есть в меню постоянно, стоит 120 руб. — никто не ест. На время поста мы поднимаем цену до 250 руб. и выносим с большой плашкой «постное». Заказывают без перебоя!».

Аналогично действуют и производители продуктов питания:

  • Выдают за «специально для поста» продукты, которые и так постные 365 дней в году: леденцы и чёрный хлеб, растительное масло и мармелад.
  • Законом подобное не запрещено, поэтому продавцы пользуются этим. Подобный трюк даёт возможность увеличить продажи и повысить на этот ассортимент цену как на какой-то уникальный, специальный товар.

Дорогие аналоги

Ещё одна хитрость продавцов — придать постные свойства отнюдь не постному продукту: например, пельменям или колбасе. Роль мяса в таких изделиях выполняет изолят соевого белка — дешёвый заменитель животного белка.

  • Сомнительно, что такая «колбаса» придётся по вкусу потребителю. Хотя, щедро приправленные усилителями вкуса, ароматизаторами и стабилизаторами консистенции, такие продукты становятся похожи по вкусу (но не по питательным свойствам) на настоящее мясо.
  • Стоимость сои в разы ниже, поэтому её добавляют в самые дешёвые фарши, пельмени, колбасы, сосиски.
  • Но обратите внимание: часто «постные» псевдомясные продукты продают по цене настоящих!

Бывает ли сливочное масло «постным»

Постное якобы «сливочное масло» — это, по сути, маргарин, в составе которого нет молочного жира. Он сделан исключительно из растительного (пальмового) заменителя молочного жира и содержит чрезвычайно вредные для человека трансжиры.

  • Писать на таком продукте «Масло» запрещено. Но производители пишут крупно, к примеру, «Маслице постное!», а мелкими буквами с обратной стороны упаковки приписывают «продукт растительно-жировой» или «спред».
  • Помните: цена такого маргарина — 30 руб. за пачку в 180 г. А натуральное масло стоит не менее 90 руб. Не покупайте «постное масло» за 70-80 руб., как бы вам ни хотелось порадовать семью.

Выводы и полезные советы

В целом, отказ от скоромной пищи тяжело воспринимается только в первые несколько дней. Со временем человек привыкает к такому питанию, к тому же верующие люди знают, что все делают во благо себя и Господа, что придает им дополнительные силы.

По мнению некоторых священников, пост дает человеку духовное и физическое очищение, но во время него важно не только убрать из меню все запрещенные продукты, но и избавиться от греховных негативных мыслей.

Отзывы наших читательниц

Ольга, 39 лет:

«Спрашивала у священника, можно ли есть вместо обычных сосисок соевые, и он сказал, что от этого теряется смысл поста: вкус-то они имеют практически идентичный. Я прислушалась к его мнению и поняла, что продержаться без мясной пищи несколько недель не так уж и сложно, главное – желание и вера!»

Анастасия, 48 лет:

«Я позволяю себе скоромную пищу лишь изредка даже вне постов, т.к. считаю, что для моего организма она очень тяжелая. Подобные ограничения никак не отражаются на здоровье, но вот детям в свое время я их не навязывала»

Валентина, 27 лет:

«Я очень люблю мясо и молоко, поэтому отказ от них на время постов воспринимаю очень болезненно, но стараюсь на этом не зацикливаться, ведь главное – очищение души и тела, а не исполнение собственных прихотей».

(1

Источник: http://happy-womens.com/chem-skoromnaya-pishha-otlichaetsya-ot-postnoy-i-chem-ee-mozhno-zamenit-v-post.html

Рождественский пост | Культура застолья

— Культура — История — Рождественский пост

Согласно церковному календарю, каждый год Рождественский пост проходит с 28 ноября по 6 января.

Считается, что в период 40 дневного Рождественского поста человек очищается полностью при помощи молитв, покаяния и отказом от скромной еды. Также ещё с древних времён считалось, что именно через покой тела и души, а также путём смирения человек благодарит Господа своего за всю ту щедрость, который тот к нему проявляет.

И лишь те люди, которые истинно веруют сердцем, переполненным любовь к Господу и придерживаются строго отказа от некоторой пищи, в последние 7 дней Рождественского поста могут гласить о рождении Иисуса Христа.

По правилам Рождественского поста, первая часть его проведения считалась не слишком строгой, как последняя неделя весьма строга.

Рождественский пост и Новый год

Каждый год возникает много вопросов, как сочетаются Новый год и Пост.

Многие церковнослужители так говорят:

Новый год – это праздник гражданский, но в котором церковные люди могут принимать участие. Традиция отмечания новолетия очень древняя, и она существовала еще до возникновения христианства.  И  нужно отдавать дань тому, что этот праздник празднуется исстари.

Дата Нового года – это время подведения итогов, возможность принести Богу благодарность за прошедший год, попросить Божией помощи на год наступающий – поэтому в Православной Церкви есть и молебен на начало Нового года, который 31 декабря служится во многих храмах.

Календарь питания.  Рождественский пост

Поскольку Рождественский пост в наше время менее распространен, чем Великий пост, то отношение к нему достаточно мягкое. Скоромная пища не запрещается в это время, тогда как само желание чревоугодия уже является грехом.

Первый период. 28 ноября — 19 декабря

До праздника святителя Николая по понедельникам разрешается горячая пища без масла, по вторникам, четвергам, субботам и воскресеньям – рыба.

По средам и пятницам предписывается сухоядение.

  • Понедельник – варёная растительная пища, которая готовилась без масла
  • Вторник – растительная пища с добавлением масла, а также рыба и вино
  • Среда – сухоядение (фрукты, сырые овощи, мёд, орехи, хлеб, сухофрукты).
  • Четверг – растительная пища с добавлением масла, а также рыба и вино
  • Пятница сухоядение (фрукты, сырые овощи, мёд, орехи, хлеб, сухофрукты).
  • Суббота – растительная пища с добавлением масла, а также рыба и вино
  • Воскресенье – растительная пища с добавлением масла, а также рыба и вино

Второй период. 20 декабря — 1 января

По вторникам и четвергам уже нельзя есть рыбу – разрешается горячая пища с маслом.

Правила питания в остальные дни недели не меняются.

  • Понедельник – варёная растительная пища, которая готовилась без масла
  • Вторник – растительная пища с добавлением масла
  • Среда – сухоядение (фрукты, сырые овощи, мёд, орехи, хлеб, сухофрукты).
  • Четверг – растительная пища с добавлением масла,
  • Пятница сухоядение (фрукты, сырые овощи, мёд, орехи, хлеб, сухофрукты).
  • Суббота – растительная пища с добавлением масла, а также рыба и вино
  • Воскресенье – растительная пища с добавлением масла, а также рыба и вино

Третий период.  2 — 6 января

В эти числа по понедельникам, средам и пятницам предписывается сухоядение, по вторникам и четвергам – горячая пища без масла, по субботам и воскресеньям – горячая пища с маслом.

  • Понедельник — сухоядение (фрукты, сырые овощи, мёд, орехи, хлеб, сухофрукты).
  • Вторник – варёная растительная пища, которая готовилась без масла
  • Среда – сухоядение (фрукты, сырые овощи, мёд, орехи, хлеб, сухофрукты).
  • Четверг – можно употреблять варёную растительную пищу, которая готовилась без масла на воде

Пятница — 6 января – самый строгий день всего Рождественского поста 2017 года, в этот день нельзя есть до того момента, пока на небе не появится первая звезда.

После чего принято кушать сочиво (вареные в меду зерна пшеницы или отварной рис с изюмом).

Источник: https://cultura.menu/kultura/istoriya/rozhdestvenskij-post/

Скоромная пища

Выпуск видеоканала CMT (Научный подход):— Сбросить вес на гамбургерах? Есть мороженное, пить алкоголь и худеть? Сжигать жир пончиками? Как создаются диеты? Идеи благости от пищи, чистая пища и мусорная еда. Пищевые страхи: вред сладостей, раздельное питание, вред сахара, дрожжи — яд? Пищевые запреты. Правильные и неправильные продукты. Вредные и полезные продукты. Натуральная еда и химия в пище.

Откуда берутся мифы? Инсулин, быстрые углеводы, глютен. Молоко вызывает рак? Питание по группе крови;— Самые БЕЗУМНЫЕ ДИЕТЫ в МИРЕ. Похудеть на Макдональдсе и водке. Как работают ВСЕ диеты? Вредная еда — МИФ? Калорийность питания. Люди, похудевшие на вредной еде. Гамбургеры сжигают жир. Пончики помогают похудеть. Норма потребления;— 180 дней только на Макдональдс. Диета Макдональдса.

Как фастфуд улучшает здоровье? Школьный учитель ел гамбургеры и сбросил вес. Потерять 27 кг на беконе и жаренной курице?! Структура диеты. Белки. Жиры. Углеводы. Норма калорий. Уровень холестерина на диете. Триглицериды. ЛПВП. ЛПНП. Индекс атерогенности. Фильм Двойная Порция;— Месяц на бургерах. Снизить процент жира с на 5% на картошке фри. Бодибилдер высушился на фаст-фуд. Мусорная еда;— Диета Твинки. Профессор питания, ученый диетолог и нутрициолог.

Потеря веса в 12кг за 10 недель на сладостях и тортиках, сладких хлопьях и печенье. Как меняется здоровье при сжигании жира? Нездоровая вредная химическая ненатуральная еда улучшает здоровье. Сестры близнецы — толстая и худая. Как лишний вес влияет на здоровье?— 100 дней он ел только мороженое и пил алкоголь. Как похудеть на ВРЕДНОЙ ЕДЕ на 14,5 кг? Как бешеная сушка и экстремальные диеты портят здоровье? Депрессия на диете. Либидо при сжигании жира.

Макроэлементы и микроэлементы. Главный секрет всех диет раскрыт! Диета сжигает мышцы. Катаболизм. Потеря мотивации;— Отзывы реальных людей. Опыт сжигания жира. Игорь Воронцов. Выступающий спортсмен в категории Men’s Physique. Сушка, набор, трансформация на вредной еде. Интервью. Как набирать калорийность? Что есть, чтобы набрать мышцы? Как набрать 5000 ккал в день? Бигмак, бублики, доширак и зефир помогает сбросить жир? Греча и рис. Макароны.

Джанкфуд на диете. Гибкая диета. Рефид. FLEXIBLE DIET и Диета IIFYM — If It Fits Your Macro;— Питательная реклама.Протеин CMTech. Креатин. Коллаген. Омега-3;— Дядя Сережа и Дарья Наваррская; Сергей Миронов о своей диете и вредных продуктах. Даша Наваррская о сушке на сладостях, мороженном и шоколаде. Челленджи с едой. Гликемический индекс не важен?— Андрей Скоромный о правильном питании. Бодибилдинг и контроль калорий. Фундамент любой диеты.

Кремлевская диета, кардио, диета Малышевой, периодическое голодание, кето-диета, низкоуглеводная диета, диета с низким гликемическим индексом, диета Дюкана. Молочка. Монодиеты. Гипокалорийность и сжигание жира. Адаптация к диете. Еда как волшебная таблетка. Пищевые привычки. Как не срываться на диете? Как ограничения влияют на комфорт соблюдения диеты? Какие продукты не ест Андрей Скоромный? Запретные продукты.

Почему спортсмены жрут все подряд в межсезонье? Пища как вознаграждение;— Павел Бадыров о том, почему термины «правильное питание» и «неправильное питание» нужно запретить. Вредные продукты. Стресс на диете. Зажоры и срывы. Худеть на гамбургерах. Правильные и неправильные продукты. Закон сохранения энергии. Как тело получает и тратит энергию? Дефицит белка и контроль аппетита.

Как не сорваться на диете?— Как Бадыров сбросил 15 кг за 3 месяца? Почему быстрый сброс веса вреден? Размеры порции и жиры. Объемы порции и калорийность питания. Почему люди не могут похудеть? Дефицит энергии. Коррекция диеты. Калькуляторы калории;

— Выводы. Лучшие диеты. Запрещенные продукты. Как помочь человеку с лишним весом? Как набрать вес?

Ссылки на источники:

>Андрей Скоромный: тренировки, питание, достижения, параметры

Смотреть что такое «Скоромная пища» в других словарях:

  • Скоромная пища — (др. рус. «скором» – «жир», «масло») – мясная, молочная пища, яйца. Скоромная пища исключается во время поста Православие. Словарь-справочник
  • Скоромная пища — (др.рус. – скоровная, от коровы) – это жирная пища, даваемая животными: мясо, масло, молоко, сало, жир, яйца и т.д. Эта пища запрещалась церковью к употреблению во время постов и дозволялась в мясоед, на масленицу. Непристойно было русскому Основы духовной культуры (энциклопедический словарь педагога)
  • Постная пища — В Викисловаре есть статья «постный» Постная пища пища, употребляемая в основном во время христианских религиозных постов. Продукты растительного происхождения, рыба и морепродукты, зерновые, бобовые, овощи, фрукты, грибы, съедобные Википедия
  • СКОРОМНЫЙ — СКОРОМНЫЙ, скоромная, скоромное; скоромен, скоромна, скоромно. 1. О пище: запрещенный церковными правилами к употреблению во время постов (см. пост2) молочный, мясной. Скоромная пища. Скоромный стол. Скоромное масло (животное, не растительное). 2 Толковый словарь Ушакова
  • скором — жирная, скоромная пища , олонецк. (Кулик.), скоромный, диал. скоровный – то же, яросл., пошехонск. (Даль), укр. скором, скоромина скоромное кушанье , скоромний, блр. скором, др. русск. скоромъ жир, масло; скоромная пища (Вопросы Кирика; см. Срезн Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
  • Ораза — Пост ритуальное воздержание от принятия пищи и питья. Пост упоминается в древнейших библейских текстах (Лев.16:31 и др). 1 В христианстве 1.1 Значение поста 1.2 У ранних христиан Википедия
  • Посты — Пост ритуальное воздержание от принятия пищи и питья. Пост упоминается в древнейших библейских текстах (Лев.16:31 и др). 1 В христианстве 1.1 Значение поста 1.2 У ранних христиан Википедия
  • Церковный пост — Пост ритуальное воздержание от принятия пищи и питья. Пост упоминается в древнейших библейских текстах (Лев.16:31 и др). 1 В христианстве 1.1 Значение поста 1.2 У ранних христиан Википедия
  • СКОРОМНЫЙ — СКОРОМНЫЙ, яросл. пош. скоровный, ·противоп. постный; воложный, пища, дозволенная в мясоед, и частью в мясопустие (на масляну), пища от теплокровных животных, мясо, молоко, масло, яйца и пр. у католиков, одно только мясное. Скоромный стол. Толковый словарь Даля
  • Мясоед — (мясоястие) период, когда по православному церковному уставу разрешена мясная пища. Обычно это время после какого либо поста. Традиционно различают четыре мясоеда: весенний: между Великим и Петровым постами, то есть с Пасхи по воскресенье Википедия
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Одиночество как состояние души

Часто в общении с прихожанами православных храмов от церковных служителей можно услышать фразу «скоромная пища». Несведущему человеку бывает трудно понять ее значение.

Список

При соблюдении поста важно знать, какие именно продукты относятся к скоромным. Это поможет точно следовать церковному Уставу.

К скоромным продуктам относятся:

  • мясо теплокровных животных (говядина, свинина, баранина, конина, курятина, гусятина, индюшатина и другие);
  • яйца;
  • молочные продукты (молоко, кисломолочные напитки, творог, сливочное масло, сыр).

Рыбу в определенные дни есть позволяется, исключение составляют Великий и Успенский посты. Но и в них в православные праздники, не выпадающие на среду и пятницу, дается послабление.

Когда и сколько можно есть

По православной традиции скоромную еду можно принимать в пищу в любое время, кроме дней постов.

С точки зрения здоровья, в разрешенные Церковью дни не рекомендуется есть много продуктов животного происхождения, так как они являются «тяжелой» для желудка пищей. Особенно внимательно нужно относиться к своему рациону после окончания постного времени. Нельзя объедаться скоромной едой в первый же день: лучше вводить ее в меню понемногу.

Постные аналоги скоромных продуктов

Некоторым людям трудно отказаться от любимой и привычной еды. Но существует много постных блюд, по вкусу не уступающих скоромным.

Постные кондитерские и хлебобулочные изделия

Хлеб чаще всего выпекают без молока. А вот в рецепте выпечки, если в ней присутствуют животные продукты, необходимо заменить ингредиенты.

Мучные изделия, которые можно приготовить без скоромных продуктов:

  • пироги;
  • блины;
  • печенье;
  • булочки.

При замесе теста дрожжи и муку вместо молока разводят теплой или горячей водой. Существуют рецепты постных блинов, печенья, в состав которых входит рассол от соленых огурцов. Он также заменяет молочные продукты при приготовлении выпечки.

Вместо яиц для скрепления теста добавляют крахмал, манную крупу.

Заменить скоромные сладости помогут:

  • мед;
  • халва;
  • мармелад;
  • повидло;
  • варенье;
  • кукурузные палочки;
  • козинак из орехов, кунжута, ядер подсолнечника.

Чем заменить животный белок в пост

В посты, во время которых разрешено употребление рыбы в определенные дни, снимается вопрос о недостатке белка в питании. А как быть, когда она запрещена?

Продукты животного происхождения можно заменить на растительные без ущерба для здоровья.

Много белка находится в бобовых, таких как:

  • горох;
  • фасоль;
  • чечевица;
  • соя;
  • бобы;
  • нут.

В магазинах соя продается в виде крупы и кусочков в упаковке. Если последние приготовить с луком и приправами, по вкусу они будет отдаленно напоминать мясо.

В продаже также можно увидеть соевое молоко. И хотя не каждому оно понравится, покупатели такого товара все же находятся.

Не обходятся посты без грибов, которые можно принимать в пищу нечасто и в небольших количествах. Дело в том, что они плохо усваиваются организмом. Следует знать, что при обострении многих заболеваний желудочно-кишечного тракта грибы противопоказаны.

Орехи тоже являются растительным источником белка. Если отсутствует аллергия, рекомендуется включать их в меню.

Салаты вместо сметаны и майонеза можно заправлять растительным маслом. По желанию в блюдо добавляют лимонный сок.

Что такое пост

Духовную жизнь православного христианина невозможно представить без поста. Некоторые люди воспринимают его только как ограничение в рационе. Но это только внешняя сторона.

Смысл и значение

Смысл поста — отказ от удовольствий, борьба со страстями и грехами. Это время для усиленной молитвы. Чтение Евангелия, православной духовной литературы, посещение церковных служб — важные составляющие постных дней.

Как часто человек погрязает в суете. Мечты, бытовые проблемы захватывают его. Он бежит в круговороте дел, событий, не в силах остановиться. Времени ни на что не хватает.

Когда наступает пост, нужно отринуть все ненужное и напускное. Остановиться и подумать: «Что является главным для по-настоящему верующего человека?». Ответ на этот вопрос — жизнь во Христе.

Без духовной составляющей ограничение в питании становится обычной диетой.

Сроки и продолжительность

Не у всех постов есть устойчивые календарные даты.

Всего в году четыре многодневных поста:

  1. Великий — продолжается 48 дней. Заканчивается светлым праздником Пасхой.
  2. Петров — берет начало через неделю после праздника Святой Пятидесятницы и длится до 11 июля. Посвящен святым апостолам Петру и Павлу.
  3. Успенский — проходит с 14 по 27 августа. Установлен в честь Успения Пресвятой Богородицы.
  4. Рождественский — продолжается с 28 ноября по 6 января.

Также установлены однодневные постные дни.

К ним относятся:

  1. Крещенский сочельник (18 января).
  2. День Усекновения главы Крестителя Господня Иоанна Предтечи (11 сентября).
  3. Воздвижение Животворящего Креста Господня (27 сентября).

По средам и пятницам в течение года верующим необходимо отказываться от скоромной еды. В среду произошло предательство Христа, в пятницу Он принял крестные страдания. В память об этих скорбных днях верующие постятся.

  • Афон на картеКарта Афона Халкидики Где остановиться: В разнообразных отелях на любой вкус самого «густонаселённого» региона Халкидик
  • ПротодьяконПротодиакон Смотреть что такое «Протодиакон» в других словарях: ПРОТОДИАКОН — и ПРОТОДЬЯКОН, протодьякона, муж. (церк.).
  • Биссет дональд сказкиБиссет ДональдСборник сказок Дональда БиссетАмур и соловейЛондон прилетел соловей. Он сел на фонтан посреди площади

Источник: https://mitarstva.ru/skoromnaya-pishha/

Что означает скоромная пища? Воздержание от скоромной пищи

Данная тема посвящена христианской традиции поститься. Стоит отметить, что это не столько традиция, сколько обязанность каждого человека, который желает после смерти прийти в Царство небесное.

Всякая еда, любой вид продукта, который исключается во время поста, носит название «скоромная пища».

Что относится к скоромной пище

Каждый православный верующий знает, что в пост нельзя кушать любое мясо, пить молоко и молочные продукты, употреблять яйца в любом виде. Казалось бы, можно один день или несколько потерпеть, не есть курицу или говядину. Ни для кого не секрет, что современные мясокомбинаты сосиски, колбасы делают чаще всего из сои и других продуктов, которые мало относятся к настоящему мясу. Значит, сосиски – не скоромная пища? С одной стороны – да, с другой – нет. Позже мы попытаемся понять, почему.

Если в выпечку кроме воды, муки и подсолнечного масла добавляются яйца, молоко, кефир, простокваша, то можно смело ответить, что она скоромная. В пост ее не употребляют.

То же самое касается шоколада, например. Как правило, в него добавляют пусть и сухое, но молоко. Различные печенья, белый хлеб – это все скоромные продукты.

Что же тогда кушать

Нередко, особенно с началом Великого поста, люди начинают вместо молитвы суету, они ищут те продукты, которые можно употреблять во время трапезы. Это неправильный подход. Лучше заранее составить меню, посмотреть, что можно кушать, а что нет, чтобы в пост не думать о еде, а усердно молиться, проводить время в покаянии, ходить спокойно на службы в храм. Что означает скоромная пища и как не перепутать?

Давайте начнем с хлеба. Он на столе присутствует у каждого христианина. Хлеб благословил Сам Господь. Если вас смущает батон «Нарезной» или хлеб «Бородинский», например, то можно купить лаваш армянский: в его составе только вода, мука, дрожжи и соль. Нет ни грамма молока.

Пирожки домашние из муки, воды, подсолнечного масла и дрожжей отлично заменят скоромную сдобу. Ведь в качестве начинки можно добавить изюм, чернослив, мак, корицу или яблоко.

Что пить

Разумеется, молочные продукты в пост пить нельзя, какие именно:

  • молоко;
  • йогурт;
  • кефир;
  • простоквашу;
  • ряженку.

Нельзя и в кофе или чай добавлять молоко. А сами эти напитки пить можно, но не в больших количествах.

Скоромная пища: коктейли, вино, пиво, газированные напитки, например, «Фанта», «Дюшес» и так далее. Помните, что во время поста нельзя пить ни водку, ни вино. В идеале должны быть только вода, сок, морс, компот.

Почему же нельзя спиртное, ведь оно не молочное, не из яиц или мяса? Дело здесь не в физической пище, а духовной. Выпив спиртное, человек расслабляется, хуже всего – теряет рассудок. А пьянство – тяжелый грех. В целях расслабления или расширения сосудов в пост такие вещи употреблять не стоит. Как это объясняют святые отцы: искушение и грех.

А теперь давайте поговорим, зачем же нужны пост и воздержание от скоромной пищи. Здесь одновременно и сложно, и просто. Простота заключается в том, что отказаться на время от мяса, молока и яиц можно, главное захотеть. А сложность в том, что духовный смысл человек понимает далеко не сразу. Он не может отказаться от любимой еды, блюда, десерта ради Господа, ради своего спасения и Царства Небесного.

Важно понять, что к скоромной пище можно отнести и любимую еду, напиток, без которого невозможно жить полноценно. Например, вы очень любите кофе, хотя в него не добавляете молоко. Стоит отказаться от него на время поста ради сближения с Богом. А теперь поговорим о смысле поста.

Человек привязан к земным благам, ему тяжело отказаться от того, что ему нравится. Но когда он умрет, его душа освободится от этого мира. Что будет? Она будет постоянно голодна, но не потому, что хочется кусочек мяса или выпить кофе (тела-то нет), будет духовный голод. Такой душе хочется вернуться к радостям земной жизни, а не стремиться к Богу. Но, увы, этого не будет. В итоге такая душа попадет к бесам, которые ее искушали. А пост – это сближение с Богом и отдаление от дьявола.

Альтернатива постной пище

Нередко современники хотят устроить себе поблажки: покупают сосиски, сою, чипсы со вкусом бекона, мармелад. Что можно сказать по этому поводу? Если вы поститесь, то делайте это как следует. Ведь вам нужно отвыкнуть от любимых ощущений, привычных вкусов. Не нужно искать подмену. Иначе у вас это будет не пост, а обычная игра с названием «найди альтернативу». То же самое касается и тех, кто думает, что постится, а на деле соблюдает диету.

Любые поиски замены, поблажек, причин лучше оставить и не тратить время. Пост должен быть от чистого сердца, свободным выбором. Что значит скоромная пища для постящегося христианина? Как правило, добровольное желание отказаться от любимых блюд ради общения с Богом. Те, кто постился по-настоящему, наверное, заметили, что после трапезы становится легко, радостно, не тянет в сон, остаются силы для молитвы и других полезных дел.

В каком количестве употреблять

Православная Церковь всегда говорит, что пищу нужно кушать небольшими порциями. Есть такой грех объедения. То есть, когда человек переедает. Как правило, становится тяжело, тянет в сон, хочется перекусить еще. Нередко заканчивается такая трапеза болями в желудке, печеночными коликами. Можно сказать, что человек в таком случае сам себя наказал.

Напротив, поев совсем немножко, можно почувствовать сытость спустя несколько минут после обеда или ужина. И неважно, скоромная пища или постная, но кушать нужно в меру.

Стоит отметить, что изобилие овощных салатов на столе, фруктов и вареного картофеля с грибами – это еще не означает постный стол. Питание должно быть скудным и далеко не разнообразным.

Как готовиться к постничеству

Люди спрашивают часто у священников, верующих: «Какая она: скоромная пища без мяса? Что это такое?». Давайте подробнее рассмотрим этот момент.

Существует мясопустная неделя перед Великим постом: можно кушать все, кроме мясных продуктов. А когда наступает пост, то нельзя есть и остальное.

Пусть на вашем столе будет картофель отварной, рис или гречка, пшенная или гекрулесовая каша на воде. Утром можно попить чай/сок, лаваш или постную булочку.

На обед подойдет грибной суп, например, или на овощном бульоне. На второе можно выпить компот, съесть орехи или сухофрукты.

Различные салаты, морковь по-корейски, соленые огурцы, квашеная капуста, зелень – все это станет источником витаминов, жизненных сил, укрепления иммунитета.

К сожалению, современные агрофирмы добавляют нитраты в овощи и фрукты, обрабатывают зелень, чтобы долго хранилась. Покупайте все продукты лучше у проверенных продавцов.

Источник: https://fb.ru/article/246075/chto-oznachaet-skoromnaya-pischa-vozderjanie-ot-skoromnoy-pischi

Великий Пост 2014 — что можно есть, что нельзя, и как скоромную пищу сделать постной

4 марта 2014 в 2:19

Рубрики: Календарь, Праздник

Великий Пост является важнейшим и самым древним из многодневных постов. Великий Пост напоминает нам о сорокадневном посте Спасителя в пустыне; Великий Пост вводит нас в Страстную седмицу и затем к радостям Праздника праздников — Светлого Христова Воскресения. Так же пост распространяется на дни Страстной недели, которая посвящена воспоминанию Крестного пути Спасителя к Голгофе и Воскресению. В эти дни стоит быть еще более сдержанным: не только в еде, но и эмоциях.

Пост — это, прежде всего, воздержание от раздражения, недоброжелательности, обидчивости и обид. А потом уже — воздержание в пище. Неужели Господу угодно, чтобы мы сели на исключительно какую-то растительную диету и сами жили бы как растения? Нет, Господу угодно, чтобы мы были одухотворенными, осмысленными, чтобы мы стремились стать храмами Духа Святого. А Святой Дух вселяется в чистое сердце, а не в пустой желудок. Протоиерей Александр Ильяшенко

Что нельзя есть в Великий пост?

Запрещено употреблять в пищу мясные и молочные продукты, а также яйца. Сухоядение – более строгая форма Поста, ее практикуют монахи, а мирянам лучше испросить благословения духовника. Во время Четыредесятницы по выходным можно пить немного вина.

Ни о каком самочинном посте по уставу или даже близко к уставу не может идти и речи, если имеются болезни, связанные с желудком или обменом веществ. В современных условиях даже монастыри в редких случаях постятся с сухоядением — не осудит Господь и работающего человека, не блещущего здоровьем.

Постящихся верующих Церковь призывает помнить, что пост — не диета, не просто ограничение употребления определённых продуктов, а время смирения, молитвы и покаяния. Смысл этих семи недель — очищении помыслов, перемене человека к лучшему, а цель — приготовление к празднованию Христова Воскресения.

И вот если человек постоянно слышит скверные слова вокруг себя, то это не может не отложиться на его душе. Если по стёклышку бьют песчинки, каждая оставляет крохотную царапинку, след каждой песчинки незначителен, но рано или поздно стекло помутнеет – эти песчинки собьются в такую сеть, что оно станет непрозрачным. 

Так вот, если такой эффект имеют скверные слова, то ведь доброе и светлое слово тоже обладает таким воздействием. И хотя бы поэтому, даже не понимая вполне церковнославянского языка, всё-таки стоит приводить себя в храм, ставить себя в нём и слушать. Потому что человек больше, чем его рассудок. И там, где рассудок не вполне понимает смысла слов, там сердце чувствует что-то своё.  Протодиакон Андрей Кураев.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Кто такой король лир

Что означает Чистый понедельник?

Чистый понедельник — название нецерковное. Закрепилось оно потому, что на Руси после Масленичной, Сырной недели был обычай чистить дом от «духа Масленицы», завершившейся накануне: по дому носили раскалённый кирпич или уголь, на него брызгали мятной и уксусной водой. В этот день ходили в баню, чтобы вступать в Великий Пост очищенными не только душевно — через прощение в Прощёное воскресенье — но и телесно.

В древнерусских источниках встречается выражение «Понедельник чистой недели», где определение «чистый» распространяется на всю первую седмицу Великого поста.

В конце XIX века в этот день, несмотря на строгий пост, был обычай «полоскать рот», то есть опохмеляться. Говорили: «У кого скором в зубах навязнет, тот будет чертей во сне видеть». Затем ходили в баню и покрикивали: «Поддай пару маслянице». После бани опять «полоскали рот».

Как поститься в первую неделю Великого поста?

Наиболее строгими являются первая неделя поста (Федорова) и последняя — Страстная седмица.

Постящиеся не должны есть мясного и молочного, рыба позволяется лишь дважды в течение поста — в праздник Благовещения (7 апреля в 2014 году) и в Вербное воскресенье (в 2014 году — 13 апреля), за неделю до Пасхи (в 2014 году — 20 апреля).

Для больных, немощных, пожилых людей, беременных, кормящих и малолетних, путешествующих и тяжко трудящихся пост ослабляется, а в некоторых случаях — запрещается.

Первые два дня Великого поста и в четверг, по Типикону (образцовому уставу монашеской жизни) положено строго поститься: полностью воздерживаться от еды, только пить воду. Среда — день сухоядения, а в пятницу можно подкрепиться вареной пищей без масла; единственная трапеза в эти дни — ближе к вечеру. В субботние и воскресные дни Типикон назначает две трапезы с вареной горячей пищей, растительным маслом и вином.

От одного священника в советскую эпоху. Приходит женщина и говорит: “Батюшка, вот я работаю в советском учреждении, и я там поститься не могу, потому что в столовой там рыбный день только в четверг, всё скоромное, и я всё время на глазах у своего начальника и парторга кушаю. Лишние вопросы будут, если я буду поститься. Как мне быть, что есть-то?” В ответ слышит: “Всё ешь. Людей не ешь”.

Главное – воздержание от каннибализма. Людей не ешь: не гневайся, не осуждай, не раздражай – это и будет истинная жертва. Протодиакон Андрей Кураев.

Что же можно есть в течение Великого поста?

Есть можно любые овощи и фрукты сырые, маринованные и соленые. Допустимы каши, приготовленные на воде. Не возбраняется употребление сухофруктов, квашеной капусты и грибов. Хлеб, естественно постный, можно есть каждый день, кроме дней полного воздержания от еды. Можно пить чай, кисели, квас и компоты.

Утомил пост?

Источник: http://prodmagazin.ru/2014/03/04/velikiy-post-v-2014-chto-mozhno-est-chto-nelzya-i-kak-skoromnuyu-pishhu-sdelat-postnoy/

Что означает скоромная пища?

Скоромная пища — это некая православная христианская традиция, которая заключается в исключение некоторых продуктов питания в течение Великого поста. Важно отметить, что священники и церковнослужители утверждают, что поститься — это обязанность практически каждого верующего человека, в случае если он желает после собственной кончины оказаться в Небесном царствии.

Что относится к скоромной пище?

В любом источнике можно найти понятие скоромная пища, однако мало, кто из верующих людей понимает, что в основном это продукты животного происхождения, то есть мясные, молочные, сырные продукты, а также яйца. По-другому можно сказать, что скоромную пищу не дозволено употреблять во время наступления Великого поста.

На протяжении многих веков православные верующие христиане соблюдают пост, то есть постятся и в основном употребляют в пищу морепродукты, разнообразные рыбные изделия, однако нужно отметить, что данные продукты запрещается употреблять в пищу в период поста.

Для того, чтобы выяснить какие именно продукты являются скоромной пищей, необходимо обратиться к служителям храма или же ознакомиться с теми или иными церковными канонами, в которых можно узнать точный список продуктов к употреблению в момент поста.

В настоящее время мало православных верующих людей соблюдают пост, поскольку в этот момент необходимо исключить привычные продукты из собственного рациона. Изначально каждый человек говорит о том, что не существует проблемы убрать из рациона курицу, говядину, какие-либо молочные продукты или яйца.

Но в то же самое время православные люди в момент Великого поста употребляют сосиски, различные виды колбас, поскольку считают, что они создаются на мясокомбинате из сои и иных ингредиентов, которые никоим образом не имеют отношения к мясу.

Однако в этом случае необходимо задать себе вопрос являются ли такие продукты питания скоромной пищи или нет? Если посмотреть с одной стороны, то соя является неким элементом, который может заменить мясные ингредиенты, следовательно, возникает вопрос, является ли такой продукты разрешенным в период поста или нет?

Также важно отметить, что если в какие-либо мучные изделия или в выпечку, помимо муки и воды добавляют яйца, молочные продукты или же подсолнечное масло, тогда такие изделия являются скромными и их ни в коем случае нельзя употреблять, как продукт питания в период Великого поста.

Также скоромным продуктам является шоколад, поскольку в его состав зачастую входит сухое обезжиренное молоко. Скоромной едой является печенье, белый хлеб и иные изделия, которые содержат молочные продукты либо яйца, об этом нужно знать и учитывать во время совершения покупок в период поста.

Что же тогда кушать?

Во время Великого поста у многих православных верующих людей начинается паника и суета, поскольку они ищут определенные продукты, которые можно употреблять в пищу в этот момент. Служители храма, церкви и монастыря утверждают, что в этот период необходимо начинать день с вознесения молебна Всевышнему, но никак не суеты.

Поэтому рекомендуется заблаговременно составить определенное меню, хотя бы на первые несколько дней и выяснить, что же можно на самом деле употреблять в пищу и от чего необходимо отказаться.

При этом ни в коем случае нельзя забывать молиться, поскольку Великий пост — это время для покаяния, поэтому православным верующим христианам необходимо посещать службы, которые проводятся в храме или церкви для того, чтобы покаяться, помолиться и очиститься.

Важно помнить, что в период проведения трапезы на столе должен быть хлеб, поскольку он всему голова, а также Всевышний Иисус Христос благословил его самолично, поэтому он должен присутствовать на столе у каждого православного человека.

Если же всё-таки возникает вопрос, какой именно хлеб поставить, давайте задумаемся над тем, что нарезной и Бородинский хлеб имеют в собственном составе молоко. Поэтому если такой нюанс смущает верующего, тогда можно купить лаваш, который, как известно, состоит лишь только из дрожжей, муки, воды и соли.

Следовательно, в нём нет ни грамма запрещенного молока, поэтому он и не считается скоромной пищей.

Православные люди, которые не представляю своей жизни без сдобы, могут готовить домашние пирожки, а тесто должно быть из тех же ингредиентов, что и армянский лаваш, таким образом можно заменить скоромную сдобу. Для начинки можно использовать различные сухофрукты, яблоки, корицу или же мак, такие продукты не запрещены для употребления в период Великого поста.

Что пить?

Что можно пить, таким вопросом задаются практически все люди с началом Великого поста. Однако знающие православные верующие христиане отвечают, что ни в коем случае нельзя употреблять любые разновидности молочных продуктов, включая также ряженку, йогурт, кефир.

Для любителей кофе, важно запомнить, что в период его употребления на данном этапе нельзя добавлять молоко, а дозировку кофе необходимо снизить. Следовательно, если вы употребляете в день более чем три или четыре, пять чашек, тогда постарайтесь сократить данное количество хотя бы до одного утреннего приема.

Скоромной, то есть запрещенной пищей являются разнообразные газированные напитки, пивные изделия, коктейля всех видов, а также вино. Помимо этого православный верующий человек должен знать, что в период Великого поста необходимо исключить из собственного рациона любые напитки, содержащие хотя бы малую долю алкоголя. Следовательно, для трапезы можно использовать воду, различные узвары, компоты, морсы, а также соки.

Некоторые православные люди задаются вопросом, почему нельзя употреблять спиртные напитки, ведь они ни в коем случае не имеют никакого отношения к молочным, мясным или иным изделиям, которые являются скоромной пищей? Ответ очень прост, в этом случае алкоголь запрещен не в виде физической пищи, а в виде духовной.

Поскольку во время приёма спиртных напитков человек неким образом расслабляется, следовательно, может утратить рассудок, в то же самое время согласно церковных канонов употребление алкоголя является очень тяжелым грехом.

Служители церкви утверждают, что алкоголь является неким искушением, который влечет за собой греховное деяние.

Смысл поста

Не каждому православному верующему христианину дано постичь смысл поста, а также отказ от скоромной пищи. Поскольку многие люди не видят смысла в том, чтобы отказаться от любимых продуктов питания ради спасения собственной души в небесном царстве.

Таким образом, человек приносит некую жертву ради сближения с Всевышним.

То есть если человек отказывается от мяса или напитков, без которых ранее он не видел смысла жизни, Всевышний всё это видит и понимает, что ради сближения с ним человек может отказаться от многого, следовательно, ему в дальнейшем будет обеспечено собственное спасения в небесном царстве.

Служители храма, церкви утверждают, что таким образом можно показать, насколько привязан тот или иной православный верующий человек к разнообразным земным благам. В этот момент необходимо помнить о том, что с момента, когда умирает человек, его душа, освобождается из бренного мира. Следовательно, ей уже не столь важны земные блага.

Таким образом, она не будет голодна, ей не захочется выпить какого-либо напитка или употреблять в пищу мясные изделия, а возникнет иной душевный голод. Для того, чтобы этого избежать необходимо стремиться сблизиться с Всевышним, иными Святыми. Иначе впоследствии душа человека окажется не в руках у Господа Бога, а у бесов, которые зачастую искушают его.

Также священнослужители говорят о том, что Великий пост — это рука помощи Всевышнего, которая дается людям для того, чтобы отчасти отдалиться от дьяволов.

В каком количестве употреблять?

Православная церковь всегда говорит верующему человеку о том, что употреблять пищу необходимо маленькими кусочками или же порциями. Поскольку из церковных канонов человечеству известно, что объедание или переедание это грех.

Вследствие чего православного верующего христианина будет тянуть в сон, появится некая тяжесть в желудке, а спустя буквально пару часов, появится легкое чувство голода.

Нередко вовремя переедания у людей могут возникнуть болевые ощущения в области живота или печени, следовательно, человек, который переедает, таким образом, сам себя наказывает.

Именно поэтому служители храма говорят о том, что не важно, какую пищу употребляет верующий человек скромную или постную важно помнить, что во всем должна быть мера. Помимо этого церковь является главным приверженцем скудных и не разнообразных столов.

То есть современный человек привык к тому, чтобы у него на столе всегда имелось большое количество разнообразных продуктов, фруктов, картофеля, мяса и иных ингредиентов, независимо от того является этот стол постным или нет.

Церковь же в этом случае является приверженцем стола, на котором будет стоять лишь одно блюдо или хотя бы два и не будет изобилия, об этом необходимо помнить многим православным верующим людям.

Церковные каноны гласят о том, что рыбные изделия или не скоромную пищу в период Великого поста, могут употреблять маленькие дети, которые еще не достигли пятнадцатилетнего возраста, в силу того, что они ещё растут и развиваются. А если на протяжении долгого времени в организм не будут поступать необходимые компоненты, может произойти сбой в организме, вследствие, которого возникает множество заболеваний.

По такому же самому принципу в период трапезы беременным женщинам можно употреблять любые продукты питания, которые только хочется. Великий пост разрешает людям со сложными и тяжелыми заболеваниями, а также те, которые находятся в пожилом возрасте употреблять в пищу все продукты.

Это не скажет о том, что они не окажутся в небесном царстве, просто ради их здоровья и здоровья будущих детей необходимо употреблять в пищу все продукты, но при этом возносить молебен Всевышнему и просить прощения за соединенные грехи.

Как готовиться к постничеству?

В преддверии наступление поста православные верующие христиане обращаются к священнослужителям с вопросом, какая же пища на самом деле является скоромной, и что можно употребить?

Священнослужители отвечают, что в период проведения Великого поста можно употреблять в пищу, все продукты за исключением мясных изделий, это происходит в период мясопустной недели.

Рекомендуется, чтобы на столе у православного верующего христианина в период Великого поста обязательно был картофель, гречка, рис, иная крупа. Пить можно чай, а вместо хлеба употреблять постные булки или армянские лаваши.

В обед можно есть овощной или грибной бульон, компот, орехи или сухофрукты.

Также можно употреблять в этот момент различные салаты, соленья, корейскую морковь, такие ингредиенты станут источником жизненной силы и укрепят иммунитет, и при этом добавят в организм определенное количество витаминов.

Не стоит бояться поста, поскольку скоромная пища в некотором роде наносит вред нашему организму. Поститься нужно каждому православному верующему человеку для того, чтобы в небесном царстве оказаться под крылом у Господа, но никак не у дьявола.

Источник: https://www.o-vere.ru/chto-oznachaet-skoromnaja-pishha.html

Скоромная пища: значение, список продуктов, питание во время поста, смысл постных дней

Часто в общении с прихожанами православных храмов от церковных служителей можно услышать фразу «скоромная пища». Несведущему человеку бывает трудно понять ее значение.

Происхождение фразы

Слово «скоромный» произошло от старославянского «скармъ» и устаревшего «скором», означающие масло, жир. Получается, что фраза дословно переводится как масляная, жирная пища. Но значение у нее все-таки другое.

Значение понятия

Так что же значит «скоромная пища»? Данное понятие относится к православной традиции. Это продукты животного происхождения, которые нельзя употреблять в пост.

Отказ от скоромных продуктов

Одни верующие с легкостью отказываются от скоромных блюд, другие — с трудом. Но всех их объединяет одно — они ограничивают себя в еде во имя Бога.

Когда требуется

Отказ от скоромной еды требуется во время церковных постов. Также он необходим, если православный верующий готовится к Причастию. Обычно подготовка к нему длится три дня.

Также верующий поститься после наложения на него священником епитимьи (она бывает разная). Сейчас такое врачевание души от грехов встречается редко.

Для чего нужен

Отказ от скоромных блюд является не целью, а средством, которое помогает бороться с грехами и страстями. Такая еда отягощает тело и разум. Человек становится неспособным к духовному преуспеванию, покаянной молитве.

Важно помнить, что даже в употреблении постных продуктов необходима умеренность.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Православный мир
Кто может быть свидетелем на венчании

Закрыть